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外國語學院工會開展西點烘焙學習活動

發布者: 網站管理員 發布日期: 2017/12/18 瀏覽次數: 271 返回

外國語學院工會開展“甜蜜心體驗”西點烘焙學習活動

1213日下午,外國語學院工會在旅游高等專業學校的烘焙教室開展了“甜蜜心體驗”西點烘焙學習活動。在旅專烘焙老師李老師的悉心指導下,報名參加的18位老師成功制作了水果蛋糕卷和培根面包。

大家圍成一圈,首先完成了稱量、切配原材等料準備工作。李老師向大家耐心講解了一些關于西點烘焙的基礎知識和理論,并且解答了她們日常生活中遇到的一些關于烘焙的小問題。接下來,李老師演示了如何制作調制蛋糕面糊。老師們都聽得十分認真,迫不及待想要大展身手。大家遵照著李老師的指導,一步步地完成了蛋糕卷皮的制作。卷皮烘烤完成后,老師們回憶著李老師的動作,耐心地抹上奶油、灑上水果,并且制成卷筒狀。至此,水果蛋糕卷便大功告成了。除此之外,老師們還學習了如何制作香蔥培根面包。她們將面團按照要求制成了不同的形狀,并在發酵完成后灑上配料,送入烤箱烘烤。

面包與蛋糕的香氣充盈著整個教室,老師們感受到了幸福感和成就感。本次活動豐富了教師的業余生活,在忙碌之余帶來了輕松一刻,減輕了大家的工作壓力,同時提高了大家的動手能力,更重要的是,增強了學院教師間的友誼和凝聚力。生活也許本來就該如此,熱氣騰騰,香氣四溢。烘焙活動在愉快的氛圍中結束了,但給大家留下的回味無窮。


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